«Дом Варенья»: бізнес з обличчям Олени Гашинської

Дата публікації: 05.04.2017


 

Друзі, нагадуємо, однією з бенефіцій для учасників Unlimit Ukraine є  інформаційна підтримка. Ми з парнерами - журналом BIT.UA  - продовжуємо серію матеріалів, яка покликана допомогти підприємцям-початківцям. Ми розповідаємо історії про перемоги і факапи тих, хто не побоявся і почав свою справу, в надії, що ці історії допоможуть новим героям розвивати свій бізнес.

 

Сьогодні поговоримо із засновницею і, як вона сама себе називає, головною феєю варення «Дома варенья» Оленою Гашинською.

 

Давай почнемо з того, чим є «Дом варенья» зараз?

 

«Дом варенья» - це маленький бізнес, який поєднує в собі і виробництво, і продаж.

Сьогодні це:
- повноцінний цех з кухарями та закупником (звичайно ж, закупник - я, та й кухар теж іноді);
- продуктивність до 400 банок в день;
- дві тонни переробленого ревеню за сезон;
- 46 точок продажів;
- продажі в мережі супермаркетів NOVUS;
- моя велика гордість.

 

 

Останнім часом в країні бум на варення, соуси, джеми, конфітюри. У нашому проекті Unlimit Ukraine вагомий відсоток любителів варити. Чому варення? 

 

Давай спочатку. Я виросла в галасливій великій родині, в якій ніхто не працював і не працює в офісі. У старшого брата своє виробництво матраців та столярна майстерня, середній брат - «вільний» стоматолог, у батька теж була своя стоматологічна клініка. Єдиний член сім'ї в наймі - наша мама, вона працює на трьох працедавців одночасно: це я і мої брати (сміється).

 

 

Повне інтерв'ю читати тут

 

 

Розповісти друзям